Shortbread

Shortbread

SATOJCI:

Za četiri okrugla kruha:

• 30 dag maslaca

• 20 dag Šećera

• 50 dag bra_na

• 1 žličica soli

• 1 Žumance

• maslac za lim

• Šećer u prahu za posipanje


PRIPREMA: Za okrugle kekse: pomiješajte maslac sa šećerom i soli. Dodajte prosijano brašno i brzo zamijesite tijesto, stavite ga u hladnjak na dva sata. Razvucite tijesto i izrežite četiri kruga. Površinu lagano zarežite nožem tako da napravite mrežu rombova (lakše ćete lomiti kekse nakon pečenja). Površinu dvaju kruga premažite žumancem, zatim sve krugove položite na namašćen lim i izbodite ih vilicom. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 190° C, dok površina ne porumeni. Dva kruga koja ste premazali jajem pospite šećerom u prahu.