Rolada s kremom od kestena i slatkim vrhnjem

Rolada s kremom od kestena i slatkim vrhnjem

SASTOJCI:

• pakiranje instant smjese za biskvitno tijesto

• 2 jaja

• 25 dag kreme od kestena

• 30 dag slatkog vrhnja

• 2 žlice šećera

• 3 žlice šećera u prahu

• čašica ruma

• vanilin šećer

• žličica gorkog kakaa

• 7 dag glaziranih kestena


PRIPREMA: Polovicu smjese za tijesto uspite u zdjelu, a ostatak spremite za drugu roladu. Dodajte jaja i četiri žlice vode te čvrsto miješajte dok se smjesa ne zapjeni i posvijetli.

Pravokutni lim dimenzija 25x38 cm obložite namočenim i ocijeđenim papirom za pečenje. Ulijte smjesu i razvucite u sloj debeo oko pola centimetra. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180° C, to jest dok se površina lagano ne zarumeni.

Istucite šlag od slatkog vrhnja pomiješanog sa šećerom u prahu i malo vanilin šećera. Trećinu šlaga umiješajte u kremu od kestena. u Zakuhajte pola čašice vode sa šećerom, sklonite s vatre i dodajte rum. Tijesto izvadite iz pećnice i iskrenite iz lima na namočenu i ocijeđenu kuhinjsku krpu. Premažite šećernim sirupom s rumom, zatim prekrijte slojem kreme od kestena i slatkog vrhnja te zarolajte dok je tijesto još vruće.

Stavite u hladnjak na 2 do 3 sata. Roladu ukrasite preostalim slatkim vrhnjem, pospite kakaom i komadićima glaziranih kestena te poslužite.