Ričet

Ričet

Sastojci:

• 300 g graha

• 400 g ječmene kaše

• 1 luk

• 1 češnjak

• žlica crvene paprike

• 2 žlice masti

• sol i papar


Priprema: Ričet i grah malo isperemo (svaki posebno) i ostavimo ih u posudama da se namaču preko noći. Ujutro promijenimo vodu. Odvojeno kuhamo oko sat vremena.

Na mast (ili ulje) bacimo luk i sitno sjeckanu slaninu, mrkvu i korijen peršina. Dodamo i češnjak i malo crvene paprike (slatke). Sve podlijemo tekućinom u kojoj se kuhao ričet (ječmena kaša) i kuhamo dok sve ne omekša.

Dodamo kuhani ričet i grah i podlijemo s tekućinom u kojoj se kuhao ričet. Prema potrebi posolimo i zakuhamo još kratko da se sve prožme.

Uz ričet možete skuhati i poslužiti kobasice.


Savjet više: Mnnogi vole u ričetu osjetiti kiselost pa se kod kuhanja dodaje žlica vinskog octa. Ali nećete pogriješiti niti ako direktno u tanjur dodate malo octa po želji.

VEZANI ČLANCI

Punjene lignje

Punjene lignje

Sastojci: • 7-12kom liganja (zavisno od veličine liganja) • 50g tvrdog sira • 20dag paradajz pirea • 3 šnite pršuta • 100g kuhane riže • 1 glavica...

Pastrve punjene gljivama

Pastrve punjene gljivama

Sastojci:
 • 4 pastrve (porcijašice, 300 g)
 • 400 g gljiva (možete pomiještai šampinjone, bukovače, vrganje...)
 • nekoliko tankih trakica suhe slanine,...

pileći muffini

pileći muffini

Sastojci: • ‎500 gr mljevene piletine, • 1 luk • 2 češnja češnjaka • 2 jaja • sol, papar, vegeta • mrvice Priprema: U sjeckalicu staviti 1...

Riba u umuka od inćuna i maslina

Riba u umuka od inćuna i maslina

Sastojci • 4 čajne žlice maslinovog ulja • 1 fino nasjeckan veliki luk • 2 čajne žlice zgnječenog češnjaka • 2 čajne žlice sušenih listića estragona •...

Punjene paprike

Punjene paprike

Sastojci: • 500g mljevenog mesa • 1 veca glavica sitno sjeckanog luka • malo sjeckanog cesnjaka • 1 kasika zacina • 1 kasika soli • 1 kasika mljevene...

Slavonski ajvar

Slavonski ajvar

10 kg crvenih paprika (ajvarica) 5 kg patlidžana 1,5 l ulja 0,5 l alkoholnog octa feferoni po želji sol i papar po ukusu Priprema: Paprike...

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/