Umak od češnjaka

Umak od češnjaka

SASTOJCI:

• 2 žlice masti ili 3 žlice ulja

• 2 do 3 žlice brašna,

• 4 do 5 češnja češnjaka,

• 1/2 l vode ili juhe,

• sol, papar


PRIPREMA: Na masti popržiti brašno (da bude svijetla zaprška) i u njega dodati zgnječeni češnjak. Malo promješati dok ne pusti miris i zaliti hladnom vodom ili juhom i kuhati oko 15-ak minuta. Posoliti i popapriti i pustiti da ponovo prokuha. Umak propasirati i servirati toplo.