Umak bešamel

Umak bešamel

SASTOJCI:

• 10 dag brašna

• 10 dag maslaca

• 1 dl mlijeka

• sol, papar

• 1 žlica naribanog sira


PRIPREMA: U otopljeni maslac primiješajte brašno i miješajte na umjerenoj temperaturi. U sasvim svijetli zapržak ulijte vruće mlijeko stalno miješajući da nestanu sve grudice. Kuhajte još 3-5 minuta.

Bešamel umak najčešće se dodaje u lazanje i slična jela, ali može se jesti i samostalno.

Savjet za posluživanje: poslužujete li umak s povrćem, dotjerajte mu okus sirom, posolite i popaprite.