Majoneza od sirovih jaja

Majoneza od sirovih jaja

SASTOJCI:

• 2 žumanjka,

• 1/2 žličice šećera,

• 2 dcl ulja,

• 1/2 žličice senfa,

• limunov sok po ukusu

• papar, sol


PRIPREMA: Dobro razmutiti žumanjke, dodati limunov sok i šećer i sve promiješati. Zatim dodavati kap po kap ulja uz neprestano miješanje. Što se duže miješa, majoneza će nabubriti i biti ukusnija. Kad se potroši sve ulje i sve dobro izmješa, dodajte senf, sol i papar i još malo promješajte.