
Umak od kiselih krastavaca

SATOJCI:
• 2 žlice masti,
• 2 žlice brašna,
• 1 režanj češnjaka,
• 2 kisela krastavca,
• 3 žlice vrhnja,
• 1/2 I vode ili juhe,
• papar
PRIPREMA: U svijetlu zapršku dodajte sjeckani luk, a kad ovaj uvene, ulijte hladnu vodu ili juhu. Dodajte na tanke listiće izrezane krastavce, zgnječeni češnjak, peršin, slo i papar.
Kuhajte umak 15-ak minuta, a na kraju dodajte kiselo vrhnje i pustite da prokuha. Prije posluživanja uklonite češnjak. Poslužite toplo.