Londoneri

Londoneri

SASTOJCI:

Za tijesto:

• 25 dag brašna

• 7 dag šećera

• 12,5 dag margarina

• 3 žumanca

• 2 žlice vrhnja

Za premaz:

• marmelada od marelica

Za smjesu od bjelanaca:

• 3 bjelanca

• 8 dag šećera

• 14 dag oraha


PRIPREMA: Margarin razradite sa šećerom i brašnom te dodajte žumanca i vrhnje. Mijesite tijesto dok ne bude glatko pa ga izvaljajte i stavite na pobrašnjen lim. Premažite marmeladom od marelica i prelijte smjesom od bjelanaca: istucite čvrsti snijeg od tri bjelanca i polagano dodavajte 8 dag šećera. Kad bjelanci upiju šećer, dodajte orahe. Po želji orasi mogu biti dijelom sjeckani, a dijelom mljeveni. Pecite oko 40 minuta na 175 stupnjeva.