Dizane breskvice

Dizane breskvice

SASTOJCI:

Za dizano tijesto:

• 1 kg glatkog brašna

• 6 žumanaca

• 1,5 dl ulja

• 2 dag svježeg kvasca

• 4,5 dl mlijeka


Za nadjev:

• 1 dl ruma

• 2 rebra otopljene čokolade

• 15 dag mljevenih oraha

• 10 dag šećera

• 6 bjelanaca


Za boju:

• ekstrakt od jagoda, banana, marelica i mentola


PRIPREMA: Umijesite glatko tijesto i pustite ga da se diže pola sata na toplome.

Oblikujte kuglice veličine oraha i rasporedite ih na namašćen i pobrašnjen lim. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Kad se ohlade, izdubite im sredinu.

Za nadjev bjelanca umutite u snijeg, izdubljeno tijesto smrvite pa izmiješajte s ostalim sastojcima. Napunite breskvice i spajajte po dvije polovice. Na kraju ih obojite ekstraktom i uvaljajte u šećer.