Salata od bakalara

Salata od bakalara

Ova jednostavna, a fina salata od bakalara neka vam bude jedno od jela koje ćete pripremiti za blagdanski stol.

Sastojci:

• 50 dag omekšanog bakalara

• lovor

• celer

• mrkva

• 2 velike glavice luka

• šećer

• suho bijelo vino

• bijeli vinski ocat i aceto balsamico

• čisto djevičansko maslinovo ulje

• sol, crni papar u zrnu


Priprema: Bakalar stavite u lonac, pokrijte vodom, dodajte prst vina, začinsko bilje i nekoliko zrna papra te kuhajte 40 minuta. Bakalar izvadite, očistite od kože i kostiju i usitnite.

Luk narežite na kriške i kuhajte 20 minuta u tavi s prstom vode, listom lovora, 1/2 čaše vina i isto toliko bijelog octa, žlicom šećera i prstohvatom soli. Luk ocijedite (mora biti skuhan al dente) i poslužite s bakalarom, sve začinjeno acetom balsamicom i maslinovim uljem. Salatu od bakalara ukrasite po želji.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Škarpina na lešo

Škarpina na lešo

1 kg škarpine (smrznuta) 
2 glavice luka 
peršin (korjen za kuhanje) 
2 dcl bijelog vina 
sol, papar 
začini po želji 
Priprema: Škarpinu...

Pileći file u umaku od bijelog vina

Pileći file u umaku od bijelog vina

pakiranje mlinaca od 250 g 600 g pilećeg filea jušna žlica oštrog brašna 50 g maslaca sol i papar kavena žlica vrhom puna crvenog papra 1/2 dl bijelog...

Pileće sarmice

Pileće sarmice

• 60 dag mljevene piletine • 1 manja glavica kelja • 1 limenka pelata • 2 luka • peršin • češnjak • 1 jaje • sol • papar • bosiljak...

Red Mixata

Red Mixata

Sastojci: • 1 kg sitnih mladih krumpira, • 1 dl blagog kečapa, • 15 dkg ajvara, • 1 crvena paprika, • 2 glavice luka, • sol, papar • 0,5 dl...

Bakalar na bijelo

Bakalar na bijelo

Recepata i načina kako se riprema bakalar na bijelo ima jako puno. Neki ga rade samo od bakalara, a neki uz dodatak krumpira, neki ga tresu u posudi dok...

Tapenada - za sve prilike

Tapenada - za sve prilike

Ukusni i zdravi mediteranski prilog različitim jelima je tapenada, namaz od maslina. Može se jesti uz jela od riba i morskih plodova, kao umak uz tjesteninu...

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/