Vijenac s nadjevom od bakalara

Vijenac s nadjevom od bakalara

Sastojci:

• 60 dag omekšanog bakalara

• 30 dag brokule

• 10 dag oguljenih rajčica narezanih na komadiće

• jedno jaje

• velika glavica luka

• češnjak

• masline

• maslac

• čisto djevičansko maslinovo ulje

• sol, papar


Priprema: Bakalar kuhajte 25 minuta, zatim ga očistite i popržite u zapršci pripremljenoj s malo ulja, lukom narezanim na male ploške, režnjem češnjaka i desetak maslina. Dodajte rajčice, šeflju vode, sol i papar te pirjajte oko 30 minuta.

U međuvremenu, očistite i skuhajte brokulu te polovicu sameljite u pire s malo ulja, soli i jednim jajetom. Obilno premažite maslacem 4 prstenasta kalupa, u njih poslažite preostale komadiće brokule, zatim pire, sve dobro pritisnite i kalupe stavite u veće posude s vodom te pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Vijence od brokule iskrenite na zasebne tanjure, sredinu napunite bakalarom s rajčicama i odmah poslužite.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Rolana piletina

Rolana piletina

• 4 pileća prsa • 1 kg blitve • 10 dag tanko rezanog pršuta • 40 dag tjestenine • 10 dag ukiseljenih lučica • 2 dl bijelog vina • sol • papar...

Tjestenina s tunom

Tjestenina s tunom

Sastojci: • tjestenina fusilli ili farfalline • 2 konzerve tune za kuhanje • vrhnje ili vrhnje za kuhanje • sol, papar, cesnjak u prahu, origano Priprema: Skuhati...

Ćevapi od piletine

Ćevapi od piletine

• 40 dag mljevene piletine • 15 dag riže • 32 dag rajčice • 20 dag luka • 20 dag paprika • 2 žlice maslinova ulja • sol • papar Priprema: Piletinu...

Tapenada - za sve prilike

Tapenada - za sve prilike

Ukusni i zdravi mediteranski prilog različitim jelima je tapenada, namaz od maslina. Može se jesti uz jela od riba i morskih plodova, kao umak uz tjesteninu...

Orada s rižotom od limuna

Orada s rižotom od limuna

4 orade od oko 35 dag 40 dag riže arborio 1 glavica crvenog luka 4 režnja češnjaka 1 limun 10 dag osmogulja 1 dl maslinovog ulja 15 dag engleskog...

Složenac od krumpira

Složenac od krumpira

70 dag krumpira, 2 manja poriluka, 15 dag suhe slanine, 10 dag tvrdog sira, 20 dag šampinjona, 1 dl bijelog vina, 2 režnja češnjaka, 2 dl kiselog...

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/