Što sa starim kruhom

Od pamtivjeka se tvrdi da je grijeh bacati kruh. Naročito danas kad je postao tako skup. Najbolje rješenje je u racionalnoj kupovini kruha, ali ako se ipak dogodi da ga ostane, evo nekoliko savjeta što učiniti sa starim i suhim kruhom.

• Od starog, suhog kruha mogu se načiniti mrvice (prezle) koje sameljemo u stroju za mljevenje oraha, a koje kasnije dodajemo raznim jelima ili za pohanje.
• Ako kruh nije presuh, izrežemo ga na jednolike šnite i namočimo u umućena jaja i mlijeko i ispržimo ga na masnoći. Dobar doručak.
• Suhi kruh je temelj za izradu knedli (okruglica) koje su nezamjenjive uz razne gulaše i umake.
• Možemo ga izrezati na kockice i ispržiti u pećnici. Takve pečene kockice kruha super su dodatak juhama.

Od starog kruha može se načiniti i pita sa sirom. Kruh treba narezati na tanke šnite kojima se prekrije namašteni pleh (protvan). Red kruha se poprska mlijekom i pospe umućenim sirom, jajima i vrhnjem. Slijedi novi red kruha i tako dok se ne potroše svi sastojci. Gornji red kruha se prelije samo umućenim jajima i mlijekom i zapeče u pećnici.

Slično se pravi i pizza samo kruh premazujemo sokom od rajčice, dodamo šunku, gljive, sir ili što već imamo ili hoćemo i zapečemo u pećnici.