Zapečeni bakalar / Obitelj i dom / Recepti - slana jela

Zapečeni bakalar

Zapečeni bakalar

SASTOJCI:

• 600 g fileta smrznutog bakalara

• 1 glavica crveng luka

• 2-3 režnja česnjaka

• list lovora

• sol i svježe mljeven papar

• 1 dcl maslinovog ulja

• 2-3 dcl pasirane rajcice

• 1 žličica meda

• 1 dcl crnog vina

• 1 g krumpira izrezanog na tanje šnite

• 1 manji feferon (ovisno koliko ljuto želite i volite)


PRIPREMA: Bakalar odmrznite pa ga posolite i popaprite. Na roštilj tavi ga naglo prepržite na maslinovom ulju sa svake strane da dobije laganu koricu. Prepržene filete pažljivo izvadite i stavite na stranu.

Na isto ulje dodajte sitno narezani crveni luk i pirjajte dok ne dobije zlatno žutu boju, a onda dodajte sitno narezani cesnjak, lovorov list i sjeckane feferone (ako ih koristimo).

Kad češnjak pusti miris, sve zaliti sa pasiranom rajčicom i crnim vinom, dodati med i sve ostaviti da zavrije. Po potrebi sve posoliti i popapriti i maknuti na stranu.

Nakon toga, u nauljenu vatrostanu zdjelu slagati red krumpira pa red bakalara i malo posoliti i popapriti. Ponoviti red krumpira pa opet bakalara i tako dok se ne potroši sve. Gornji red treba završiti sa krumpirima koje prelijemo sa umakom od rajčice i crnog vina.

Sve prekrijemo alu folijom i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Sve se peče otprilike 60 minuta, a 5-10 minuta ranije, skinemo foliju da se sve fino zapeče.

Poslužimo nakon par minuta hlađenja i prožimanja svih sastojaka.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Njoki s umakom od bakalara

Njoki s umakom od bakalara

Sastojci: • 1,3 kg njoka od krumpira • 70 dag omekšanog bakalara • 20 dag očišćenih rajčica narezanih na komadiće • češnjak • peršin • lovor • luk •...

Bakalar s krumpirom

Bakalar s krumpirom

Sastojci: • 1 suhi bakalar (30-40 dag) • 1 kg krumpira • 1 dl maslinovog ulja • juha od bakalara (temeljac) • 4 češnja češnjaka • 2 žlice sjeckanog...

Salata od bakalara

Salata od bakalara

Ova jednostavna, a fina salata od bakalara neka vam bude jedno od jela koje ćete pripremiti za blagdanski stol. Sastojci: • 50 dag omekšanog bakalara •...

Pržene polpete od bakalara

Pržene polpete od bakalara

Sastojci: • 60 dag omekšanog bakalara • veći korijen celera • mrkva • lovor • luk • češnjak • peršin • luk vlasac • brašno • 2 jaja • krušne...

NAJČITANIJE

Palete za uređenje vrta ili balkona

Palete za uređenje vrta ili balkona

Konačno je došlo pravo proljeće i sunce sve jače zagrijava hladnu zemlju i daje život biljkama. Vrtovi iz sivila prelaze u one prepoznatljive šarene i...

Promijenite izgled kuhinje u nekoliko sati

Promijenite izgled kuhinje u nekoliko sati

U roku od jednog dosadnog poslijepodneva uz malo mašte i nekoliko metara tapeta ili bordura možete vašoj kuhinji dati potuno novi i svježiji izgled. Ako...

Vrtne ograde

Vrtne ograde

Svaki vrt poželjno je ograditi. Da nas štiti od uljeza i neželjenih pogleda. Vrtne ograde mogu biti izrađene od prirodnih i umjetnih materijala koji se...

Najčešće dekoracijske pogreške

Najčešće dekoracijske pogreške

Postoje stotine grešaka koje možete učiniti kod uređenja i one mogu biti gotovo posramljujuće kada pri pokušaju pokazivanja svog uređenog prostora prijateljima...

Niske trajnice i kamen kao kombinacija za vaš vrt

Niske trajnice i kamen kao kombinacija za vaš vrt

Kod planiranja uređenja vrta u obzir treba uzeti veličinu prostora i karakteristike biljaka koje želite. Planiranje najčešće ovisi o novcu i zato je idealno...

Cvijeće u cekeru

Cvijeće u cekeru

Ako imate u ormaru stare pletene cekere ili kožne torbe koje definitivno više nećete nositi, evo dobre prilike da ih ne bacite nego dobro iskoristite....

Pokažite se u blagovaonici

Pokažite se u blagovaonici

Renoviranjem blagovaonice postignite sklad, u kući i obitelji! Odabirom hrane koju iznosite na stol, ali i stilom uređenja blagovaonice o sebi govorite...

Ukrasne biljke za terase i balkone

Ukrasne biljke za terase i balkone

Idealne ukrasne biljke za terase i balkone su begonije i fuksije. Možete ih posaditi u lonce i smjestiti na sjenovite dijelove terase jer će tako najbolje...