Široki rezanci u umaku od škarpine i maslina / Obitelj i dom / Recepti - slana jela

Široki rezanci u umaku od škarpine i maslina

Široki rezanci u umaku od škarpine i maslina

Sastojci:

• 500 g smrznute škarpine

• 1/2 glavice crvenog luka

• 1 režanj češnjaka

• 1/2 dcl maslinovog ulja

• 1/2 dcl bijelog vina

• sol

• papar (u zrnu)

• 100 g sira feta (ili parmezan)

• 500 g širokih rezanaca (fettuccine)


Priprema: Škarpinu (smrznutu) skuhajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali pola glavice crvenog luka, nekoliko zrna crnog papra i malo origana.

Kuhajte da riba ostane malo "tvrđa" jer će se još dodatno pirjati u tavi.

Kuhanu škarpinu očistite od ljuski i kostiju te raskomadajte na manje komadiće (ne presitno).

U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezane masline, a nakon toga sitno sjeckani češnjak i odmah ubacite komadiće škarpine te podlijte s vinom. Nakon što vino malo ishlapi dodajte po potrebi tekućine u kojoj se kuhala škarpina. Poklopite i ostavite nekoliko minuta da se sve prožme. Po potrebi možete dodati još malo tekućine od kuhanja.

Dok se škarpina pirjala, skuhali ste široke rezance (prema uputama proizvođača).


Kada je sve gotovo, ocijeđene rezance ubacite i promiješajte sa škarpinom i dodajte sitno mrvljenu fetu (ili parmezan, po izboru).

Poslužite odmah dok je toplo uz dodatak nekoliko cijelih maslina.

VEZANI ČLANCI

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje jedan je od najvažnijih sastojaka mediteranske prehrane. Dobiva se od ploda stabla masline, a prema svojoj kvaliteti dijeli se na ekstra...

Paella

Paella

• 40 dag riže • 500 g filea škarpine ili oslića (bez kože i kosti) • 10 škampa • 60 dag očišćene piletine • 30 dag lignji (kolutića) • nekoliko očišćenih...

Skilovi vrtni alati serije Urban i Easy Storage za uštedu prostora

Skilovi vrtni alati serije Urban i Easy Storage za uštedu prostora

Široki asortiman vrtnih alata za jednostavno urbano vrtlarstvo s užitkom; uključuje jedinstveno i pametno rješenje za pohranu pa alat ne zauzima mnogo...

Riba u umuka od inćuna i maslina

Riba u umuka od inćuna i maslina

Sastojci • 4 čajne žlice maslinovog ulja • 1 fino nasjeckan veliki luk • 2 čajne žlice zgnječenog češnjaka • 2 čajne žlice sušenih listića estragona •...

NAJČITANIJE

Kako ukrasiti stol u dnevnom boravku

Kako ukrasiti stol u dnevnom boravku

Postoje razni stolići za dnevni boravak, raznih oblika pa i raznih funkcija. Tako možete naći stoliće koji su okrugli, kockasti, pravokutni, stakleni ili...

Balkon - kutak za odmor

Balkon - kutak za odmor

Ne dozvolite da vam balkon bude odlagalište kućnog otpada. Ovih nekoliko fotografija koje smo prikupili, dokaz su kako se lijepo i maštovito, a za vrlo...

I mala kupaonica može izgledati veće

I mala kupaonica može izgledati veće

Možete učiniti da vaša kupaonica izgleda veća bez rušenja zidova i povećanja samog prostora. Pogledajte nekoliko trikova, za vašu inspiraciju. Bijela...

Vrtno jezerce od traktorske gume

Vrtno jezerce od traktorske gume

Ako uspijete pronaći staru, dotrajalu traktorsku gumu eto idealne prilike da složite malo vrtno jezerce koje će u nadolazećim ljetnim danima vašem vrtu...