Bakalar na bijelo / Obitelj i dom / Recepti - slana jela

Bakalar na bijelo

Bakalar na bijelo

Recepata i načina kako se riprema bakalar na bijelo ima jako puno. Neki ga rade samo od bakalara, a neki uz dodatak krumpira, neki ga tresu u posudi dok se ne pretvori u kremoznu masu, drugi koriste blagodati tehnike pa ga izmiksaju, neki koriste isključivo sušeni bakalar, a neki tvrde da je izvrstan i onaj smrznuti...

Ali kako god ga pripremite sigurni smo da ćete uživati. Ovo je naš recept za bakalar na bijelo:


Sastojci:

• 1 bakalar
 (sušeni)

• 3-4 krumpira skuhana u kori


• 4 režnja češnjaka

• 1 dcl bijelog vina

• 1-2 dcl maslinova ulja


Priprema: Suhi bakalar natucite batom za meso i najmanje 24 sata močite u vodi (može i dva dana) uz povremeno mijenjanje vode. Nakon toga stavite ga kuhati u lonac s hladnom vodom. Dok se kuha bakalar, u drugom loncu skuhajte krumpir u kori. Nakon što je kuhan, ogulite ga i narežite na tanje ploške.

Kad je bakalar omekšao, izvadite ga i ogulite mu kožu te pažljivo očistite od kostiju. Ovaj posao zna biti mukotrpan, ali vrijedi truda.

Slijedi postupak sjedinjenja. Na vruće maslinovo ulje bacite sitno sjeckan češnjak i čim zamiriši na njega bacite usitnjeni bakalar i podlijete s vinom i vodom u kojoj se kuhao bakalar.

Nastavite kuhati nekoliko minuta da tekućina malo ishlapi, a zatim sve prebacite u multipraktik, posolite, popaprite i dodajte narezani krumpir. Tijekom miješanja postepeno dolijevajte maslinovo ulje dok vam se smjesa ne učini dobra.

Cijeli postupak možete napraviti i sa štapnim mikserom.


Prije posluživanja ga ohladite i ukrasite pokojom maslinom i nekoliko listića peršina. Bakalar pripremljen na ovaj način poslužite kao namaz na kruh (prepečeni, svježi, kako tko voli…)

Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Stilovi uređenja interijera

Stilovi uređenja interijera

Ako ste se odlučili na unutrašnje uređivanje, ali niste sigurnu u detalje o određenom stilu te neznate koji bi stil vama odgovarao, nastavite sa čitanjem....

Utjecaj boja na ljude

Utjecaj boja na ljude

Bijela boja je povezana sa svjetlom, dobrotom, nevinošću, čistoćom i djevičanstvom. Smatra se da je bijela, boja savršenstva. Bijelo znači sigurnost, i...

Male tajne kuhanja: priprema ribe

Male tajne kuhanja: priprema ribe

Pirjana riba Kako riba u sebi ima dosta vode, možemo je dinstati u njenom vlastitom soku, bez obzira na to koje je vrste riba, da li cijela ili u komadima....

Kako sljubiti vina uz blagdansku trpezu?

Kako sljubiti vina uz blagdansku trpezu?

Kada ćete ako ne za blagdana zaboraviti na kalorije i liniju i predati se radostima blagdanskog stola? A uz vrsna jela u kojima se ovih dana uživa, valja...

NAJČITANIJE

Palete za uređenje vrta ili balkona

Palete za uređenje vrta ili balkona

Konačno je došlo pravo proljeće i sunce sve jače zagrijava hladnu zemlju i daje život biljkama. Vrtovi iz sivila prelaze u one prepoznatljive šarene i...

Promijenite izgled kuhinje u nekoliko sati

Promijenite izgled kuhinje u nekoliko sati

U roku od jednog dosadnog poslijepodneva uz malo mašte i nekoliko metara tapeta ili bordura možete vašoj kuhinji dati potuno novi i svježiji izgled. Ako...

Vrtne ograde

Vrtne ograde

Svaki vrt poželjno je ograditi. Da nas štiti od uljeza i neželjenih pogleda. Vrtne ograde mogu biti izrađene od prirodnih i umjetnih materijala koji se...

Najčešće dekoracijske pogreške

Najčešće dekoracijske pogreške

Postoje stotine grešaka koje možete učiniti kod uređenja i one mogu biti gotovo posramljujuće kada pri pokušaju pokazivanja svog uređenog prostora prijateljima...

Niske trajnice i kamen kao kombinacija za vaš vrt

Niske trajnice i kamen kao kombinacija za vaš vrt

Kod planiranja uređenja vrta u obzir treba uzeti veličinu prostora i karakteristike biljaka koje želite. Planiranje najčešće ovisi o novcu i zato je idealno...

Cvijeće u cekeru

Cvijeće u cekeru

Ako imate u ormaru stare pletene cekere ili kožne torbe koje definitivno više nećete nositi, evo dobre prilike da ih ne bacite nego dobro iskoristite....

Pokažite se u blagovaonici

Pokažite se u blagovaonici

Renoviranjem blagovaonice postignite sklad, u kući i obitelji! Odabirom hrane koju iznosite na stol, ali i stilom uređenja blagovaonice o sebi govorite...

Ukrasne biljke za terase i balkone

Ukrasne biljke za terase i balkone

Idealne ukrasne biljke za terase i balkone su begonije i fuksije. Možete ih posaditi u lonce i smjestiti na sjenovite dijelove terase jer će tako najbolje...