Salata od bakalara / Obitelj i dom / Recepti - slana jela

Salata od bakalara

Salata od bakalara

Ova jednostavna, a fina salata od bakalara neka vam bude jedno od jela koje ćete pripremiti za blagdanski stol.

Sastojci:

• 50 dag omekšanog bakalara

• lovor

• celer

• mrkva

• 2 velike glavice luka

• šećer

• suho bijelo vino

• bijeli vinski ocat i aceto balsamico

• čisto djevičansko maslinovo ulje

• sol, crni papar u zrnu


Priprema: Bakalar stavite u lonac, pokrijte vodom, dodajte prst vina, začinsko bilje i nekoliko zrna papra te kuhajte 40 minuta. Bakalar izvadite, očistite od kože i kostiju i usitnite.

Luk narežite na kriške i kuhajte 20 minuta u tavi s prstom vode, listom lovora, 1/2 čaše vina i isto toliko bijelog octa, žlicom šećera i prstohvatom soli. Luk ocijedite (mora biti skuhan al dente) i poslužite s bakalarom, sve začinjeno acetom balsamicom i maslinovim uljem. Salatu od bakalara ukrasite po želji.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/

VEZANI ČLANCI

UMAK BOLOGNEZE

UMAK BOLOGNEZE

Sastojci: • 400 g mješanog mljevenog mesa • 1 veća mrkva • 1 veći peršin • 2 dcl pasirane rajčice • 2 glavice luka • list peršina, sol,...

Pljukanci s dimljenom oradom

Pljukanci s dimljenom oradom

30 dag dimljene orade 40 dag pljukanaca 10 dag luka 10 dag sušene rajčice češnjak peršin 1 dl bijelog vina sol papar malo maslaca Priprema: Skuhajte...

Rižoto od škampi

Rižoto od škampi

1/2 kg očišćenih škampi (mogu biti i smrznuti) par komada cijelih škampa (za dekoraciju)
 2 glavice luka 
 3 režnja češnjaka 
 1 žličicu slatke mljevene...

Pastrve punjene gljivama

Pastrve punjene gljivama

Sastojci:
 • 4 pastrve (porcijašice, 300 g)
 • 400 g gljiva (možete pomiještai šampinjone, bukovače, vrganje...)
 • nekoliko tankih trakica suhe slanine,...