Salata od bakalara

Salata od bakalara

Ova jednostavna, a fina salata od bakalara neka vam bude jedno od jela koje ćete pripremiti za blagdanski stol.

Sastojci:

• 50 dag omekšanog bakalara

• lovor

• celer

• mrkva

• 2 velike glavice luka

• šećer

• suho bijelo vino

• bijeli vinski ocat i aceto balsamico

• čisto djevičansko maslinovo ulje

• sol, crni papar u zrnu


Priprema: Bakalar stavite u lonac, pokrijte vodom, dodajte prst vina, začinsko bilje i nekoliko zrna papra te kuhajte 40 minuta. Bakalar izvadite, očistite od kože i kostiju i usitnite.

Luk narežite na kriške i kuhajte 20 minuta u tavi s prstom vode, listom lovora, 1/2 čaše vina i isto toliko bijelog octa, žlicom šećera i prstohvatom soli. Luk ocijedite (mora biti skuhan al dente) i poslužite s bakalarom, sve začinjeno acetom balsamicom i maslinovim uljem. Salatu od bakalara ukrasite po želji.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Punjene paprike

Punjene paprike

Sastojci: • 500g mljevenog mesa • 1 veca glavica sitno sjeckanog luka • malo sjeckanog cesnjaka • 1 kasika zacina • 1 kasika soli • 1 kasika mljevene...

Salata grčkih bogova

Salata grčkih bogova

Sastojci: • Šaka ječmene kaše –skuhati • 2-3 kisela krastavca • 1 zelena paprika • 1 crvena paprika • Feta sir (ili drugi slani sir) • Čvrsti jogurt •...

Pašticada sa štrudelom od pršuta

Pašticada sa štrudelom od pršuta

80 dag govedine 10 dag pancete 10 dag mrkve 30 dag luka 6 režnjeva češnjaka 1/4¼ korijena selena 1/2½ vezice peršina 2 dl prošeka 1 žlica...

Maneštra

Maneštra

Sastojci: • 200 g makarona (penna) • konzerva bijelog graha (400 g) • 1-2 mrkve • celer • ½ glavice crvenog luka • 200 g zelenih mahuna • 3 rajčice •...

Punjeni pureći zabatak

Punjeni pureći zabatak

1 pureći zabatak (oko 80 dag) 8 dag suhih šljiva 3 žlice domaće šljivovice 3 žlice vode 3 žličice Vegete + 1 žlica Vegete 3 žlice ulja 1 kg...

Lazanje

Lazanje

Sastojci: 50 dag mljevene junetine 1 veća glavica luka 2 režnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina ½ konzerve pelata 1 žličica vegete 2 žlice...

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/