Bakalar u hladetini / Obitelj i dom / Recepti - slana jela

Vrtni elementi
Katalog proizvodaKatalog
proizvoda
Online planerOnline
planer
Akcijski kuponiAkcijski
kuponi
PDF kataloziPDF
katalozi
Korisni linkoviKorisni
linkovi
Adresar tvrtkiAdresar
tvrtki
Online kuhariceOnline
kuharice
MemoMemo
Bakalar u hladetini

Bakalar u hladetini

Sastojci:

• 35 dag omekšanog bakalara

• 15 dag soka od naranče

• 10 dag maslaca

• 1 dag želatine u listovima

• umak Tabasco

• naranča

• crveni radić

• celer

• mala glavica luka ili 2 ljutike

• peršin

• Martini suhi (dry)

• mlijeko

• čisto djevičansko maslinovo ulje

• sol, papar


Priprema: Kuhajte 3 minute 1dl vode s koricom naranče, zatim izvadite koricu, dodajte procijeđeni sok od naranče i ponovno zagrijte. Dodajte žlicu Martinija, nekoliko kapi Tabasca te omekšane i ocijeđene listove želatine.

Promiješajte da se želatina otopi pa 4 mala zaobljena kalupa ispunite pripremljenom smjesom do jedne trećine visine. Stavite ih u hladnjak.


U međuvremenu, 30 minuta kuhajte bakalar s vodom, mlijekom, lukom, peršinom i koricom naranče. Izvadite bakalar, očistite ga i sameljite s maslacem i nekoliko kapi soka od naranče tako da dobijete pjenastu smjesu. Dobivenu pjenu od bakalara razdijelite u kalupe prelivene želatinom, zatim napunite do vrha preostalom želatinom i stavite u hladnjak.

Drhtalicu (hladetinu, aspik) iskrenite na zasebne tanjure i poslužite s celerom narezanim na prutiće, listovima crvenog radića i kriškama naranče. Sve začinite uljem, sokom od naranče, soli i mljevenim paprom.


Pogledajte i ostale recepte s bakalarom

VEZANI ČLANCI

Njoki s umakom od bakalara

Njoki s umakom od bakalara

Sastojci: • 1,3 kg njoka od krumpira • 70 dag omekšanog bakalara • 20 dag očišćenih rajčica narezanih na komadiće • češnjak • peršin • lovor • luk •...

Bakalar s krumpirom

Bakalar s krumpirom

Sastojci: • 1 suhi bakalar (30-40 dag) • 1 kg krumpira • 1 dl maslinovog ulja • juha od bakalara (temeljac) • 4 češnja češnjaka • 2 žlice sjeckanog...

Salata od bakalara

Salata od bakalara

Ova jednostavna, a fina salata od bakalara neka vam bude jedno od jela koje ćete pripremiti za blagdanski stol. Sastojci: • 50 dag omekšanog bakalara •...

Pržene polpete od bakalara

Pržene polpete od bakalara

Sastojci: • 60 dag omekšanog bakalara • veći korijen celera • mrkva • lovor • luk • češnjak • peršin • luk vlasac • brašno • 2 jaja • krušne...

Kupujete namještaj?

NAJČITANIJE

Teletina po receptu šefa kuhinje hotela Phoenix Sesvete

Teletina po receptu šefa kuhinje hotela Phoenix Sesvete

Hotel Phoenix Sesvete iz svoje gastronomske ponude za Vas izdvaja recept teletina na svatovski način. Uz vrhunsku recepturu šef kuhinje za Vas je pripremio...

Kuhinja na otvorenom

Kuhinja na otvorenom

Svi koji imaju kuće ili vikendice bilo na moru ili kontinentu mogu uživati u čarima kuhinje na otvorenom. O čemu je riječ? O kuhinji koja je smještena...

Ploče za kuhanje - obična ili indukcijska?

Ploče za kuhanje - obična ili indukcijska?

Ploče za kuhanje mogu biti plinske ili električne i one u ovom trenutku nude puno različitih mogućnosti. Plin je daleko najpopularniji, dok su električne...

GRADNJA NE MORA BITI SKUPA!

GRADNJA NE MORA BITI SKUPA!

Nasljedili ste zemljište na moru i sada ne znate što bi s njim. Nemate novaca za gradnju vikendice, a htjeli bi iskoristiti svoje novo zemljište! Ili ste...

IZRADA NAMJEŠTAJA OD PALETA

IZRADA NAMJEŠTAJA OD PALETA

Namještaj od transportnih drvenih paleta u posljednje je vrijeme postao tema mnogobrojnih razgovora kada je u pitanju jeftino, a atraktivno namještanje...

Zašto sobno cvijeće propada?

Zašto sobno cvijeće propada?

Održati sobno cvijeće lijepim i zdravim nije jednostavno. U najčešće neprirodnim uvjetima modernih stanova biljke se ili zaborave zaliti ili im dajemo...

Četiri najčešće pogreške pri odabiru boja

Četiri najčešće pogreške pri odabiru boja

Boje su važan dekorativni element pri uređenju interijera i uvelike mogu utjecati na usklađenost stila, ljepotu i udobnost vašeg doma. Stoga je odabiru...

Kombiniranje boja

Kombiniranje boja

Nakon svega iznešenog i prikazanog, sigurno se pitate, a kako da spojimo razlicite boje, a da one djeluju skladno i lijepo? Boje nikada nisu izolirane...

kartica_šećer
MIDAX
AMagdic Web Design 336x280
Pogledaj to smo pronali, proizvodi za ureenje doma koji ti sigurno trebaju!
Sjedeća garnitura za dnevni boravak – LuminaZidne obloge Chimichanga 807 CKvake
Multikant TRES2TepihKurija drvene kuće
Čazma-Trade drvene kućeKauč ANA 3 click clackRattan garnitura za sjedenje Round
Partneri portala Uredi Svoj Dom!
CHRISMA EXCLUSIVEVidikQualis
Robert Bosch d.o.o.KA-MONTUredi Svoj Dom